Menú
Del cuarto frío
| 1/2 | Ración | |
| Ensaladilla rusa con langostinos | 5€ | 10€ |
| Ensalada de burrata, paleta ibérica y mermelada de tomate | 14€ | |
| Pudin de cabracho con mahonesa de centollo | 5€ | 9€ |
| Escalibada de verduras con salsa romescu | 12€ | |
| Ensalada de bonito fresco escabechado en casa | 14€ |
Especialidades
| 1/2 | Ración | |
| Tortillitas de camarón fritas en aceite de oliva con ali oli | 6,5€ | 12€ |
| Fondue de queso Divirín con mermeladas caseras | 14€ | |
| Rabas de calamar | 10€ | |
| Croquetas cremosas de jamón hechas en casa | 10€ | |
| Mejillones a la marinera con o sin picante | 5€ | 10€ |
| Risoto de setas y trufa negra | 14€ | |
| Tortilla de patata guisada en salsa madrileña | 9€ | |
| Nuestras patatas bravas picadas a cuchillo con o sin picante | 4,5€ | 8€ |
| Huevos fritos en aceite de oliva con patata confitada y foie | 14€ |
Arroces
| Arroz negro con Ali oli | 16€ |
| Arroz marinero con calamar y mejillón | 16€ |
| Arroz con verduras (apto para veganos) | 14€ |
| Risotto de hongos y trufa negra | 14€ |
De Puertochico
| 1/2 | Ración | |
| Cachón en su tinta con arroz blanco | 14€ | |
| Bacalao al pil pil con pimientos rojos asados al pedro Jiménez | 16€ | |
| Sepia al toque de plancha con ali oli y verduras emparrilladas (15 minutos elaboracion) | 8€ | 15€ |
| Pescados según disponibilidad |
De la Granja
| 1/2 | Ración | |
| Rabo de toro estofado al vino tinto | 12€ | |
| Entrecotte de vaca vieja fileteado con pimientos del Padrón (400gr.) | 19€ | |
| Alitas de pato confitadas y fritas con puré de patata trufado | 7€ | 14€ |
| Especialidad de callos a la madrileña | 5€ | 10€ |
Embutidos y Quesos
| 1/2 | Ración | |
| Tabla de quesos de Cantabria con mermeladas caseras | 9,5€ | 18€ |
| Paleta ibérica de bellota | 8,5€ | 16€ |
| Cecina de León | 6,5€ | 12€ |
| Tabla de embutidos ibéricos | 20€ |
Postres Caseros
| Tarta de queso pasiego horneada | 4,5€ |
| Cremoso de chocolate pan y aceite de oliva virgen extra | 4,5€ |
| Hojaldre de Torrelavega | 4,5€ |
| Helado de queso artesano con spéculoos | 4,5€ |
| Piña natural fileteada | 4,5€ |
Vinos
| TINTOS | |
| Rioja | |
| Viña Paceta de Bodegas Bilbainas crianza | 14€ |
| Beronia crianza | 15€ |
| Luis Cañas crianza | 18€ |
| Sela | 19€ |
| Gómez Cruzado reserva | 20€ |
| Ribera del Duero | |
| Protos | 15€ |
| Finca Resalso | 16€ |
| Corimbo | 25€ |
| Emilio Moro | 25€ |
| Otras D.O. | |
| Juan Gil | 17€ |
| Pájaro Rojo , Mencia del Bierzo | 17€ |
| Fariña Primero , tinto de Toro | 16€ |
| Moscato D’asti | 9,5€ |
| BLANCOS | |
| Casona Micaela , blanco de Cantabria | 16€ |
| Yenda Riesling ,blanco de Cantabria | 16€ |
| Beronia Verdejo | 13€ |
| Peramor Verdejo | 14€ |
| Dionisos Albariño | 16€ |
Ensaladas y platos fríos
| Ensalada de bonito escabechado | 14€ |
| Ensalada de burrata, paleta ibérica y mermelada de tomate | 10€ |
| Pudin de cabracho | 9€ |
| Ensaladilla rusa | 10€ |
Especialidades
| Rabas de calamar | 10€ |
| Croquetas de jamón artesanas | 10€ |
| Tortillitas de camarón | 12€ |
| Huevos fritos en aceite de oliva con patas y folie de pato | 14€ |
| Patatas bravas | 8€ |
| Tortilla de patata recién hecha: | |
| Jamón con ali oli | 11€ |
| Bonito con mayonesa | 11€ |
| Sola | 10€ |
Arroces
| Arroz negro con Ali oli | 16€ |
| Arroz marinero con calamar y mejillón | 16€ |
| Arroz con verduras (apto para veganos) | 14€ |
| Risotto de hongos y trufa negra | 14€ |
Carnes y pescados
| Cachón en su tinta con arroz blanco | 14€ |
| Bacalao al pil pil con patata panadera | 16€ |
| Entrecot de vaca (400gr) con patatas y pimientos | 19€ |
| Callos estofados en casa | 10€ |
Postres
| Tabla de quesos de la región | 15€ |
| Tarta de queso artesana (especialidad de la casa) | 5€ |
| Milhojas de hojaldre | 5€ |
Bebidas
| Refrescos | 1,5€ |
| Agua mineral | 1€ |
| Cerveza | 1,8€ |
| Tinto Beronia | 15€ |
| Crianza tinto Viña Paceta | 15€ |
| Crianza tinto Protos | 15€ |
942 13 39 44
Calle Bonifaz 9, bajo
39003, Santander